En vakker morgen

Ja, sånn ser du ut i hagen hos oss i morgentimeme i dag. Vakkert og fredelig. Hadde naboen sett meg løpende rundt i nattkjolen og knipse bilder før kl 7.30 hadde han vel trodd jeg var gal, men sannsynsligvis var jeg den eneste som var våken da :-)

 

I dag er en stor dag! Gourmetjentene fra Drammen kommer på besøk! To ganger i året samles vi til et bedre måltid. Dette har vi holdt på med siden 2003. Vertinnejobben går på rundgang og denne gang var det min tur. Vi lager ikke mat sammen, men overrasker, briljerer og prøver å imponere de andre etter beste evne....:-). For min del har jeg tatt endel lettvindte løsninger denne gang, uten at jeg tror det skal bety at folk går sultne herfra. Nei, ingen halvfabrikata eller noe i den gata, bare sverget til ikke altfor avanserte retter. Det er 5 stykker som skal overnatte også, så det er et par andre ting å tenke på etter å ha fått kasat ut alle 4 ungene..... Rommene deres må bistå gjesterommet denne gang og for å si det mildt, er det unntakstilstand på et par av rommene som må tas hånd om før gjestene kommer!

Bordet dekket jeg tordag kveld! Snakk om logistikk... I går var vi på teater og ergo gikk kvelden til andre ting enn forberedelser. MEN, et deilig avbrekk var det, sammen med gode venner,

Det var mørkt når jeg dekket, så kanskje får jeg sjokk når solen titter inn i dag. Både glass og bestikk trenger seg kanskje en vask... hehe....

 

Til løperere har jeg brukt tapet. Har noen rulller liggende etter en kunde som fikk til overs. Den er så lekker, så jeg tenkte den kunne brukes til annet enn tapetsering. Ellers enkel pynt på bordet. Jeg får fnatt av overfylte bord, der man må bøye seg til side for å se den som sitter overfor og der man ikke får satt fra seg en ting fordi det er for mye stæsj..... sånn var jeg før......men man lærer etterhvert :-)

Deilig, trøndersk laks, røkt av min far er klar til å bli en forret. Chablis hører selvfølgelig med til det!

 

Kjøttet til hovedretten ligger i marinade og huset er i ferd med å fylles med de beste krydderdufter. Svin indrefilet serveres med lun aspargessalat og gorgonzolasaus. Som mellomrett blir det Brie de Paris med valnøtter og aprikoser og til dessert ananas marinert i likør, med sorbet til.

 

Da er det bare resten som gjenstår! Jeg tar en pust i bakken, med kaffe, avis og blogging før jeg bretter ermene opp og giver løs på det som ikke er fullt så morsomt som å lage mat.

Ønsker der alle en deilig lørdag.

Klem Torunn